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Las cosas como son. 24 de Abril de 2017
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Certamen Gastronómico Barcarrota
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Información General
La localidad de Barcarrota celebra su IX Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico con las VII Jornadas técnicas del cerdo ibérico, las VI Jornadas didácticas del gusto y el V Concurso de cortadores de jamón en la Plaza “Francisca Sosa”.

Viernes 6

Inauguración a las 10:15 horas.
Degustación de migas con café a las 10:30 horas.
III Concurso gastronómico de cocineros profesionales a las 11:30 horas.
Programa de Radio Cope Extremadura "A Cuerpo de Rey" a las 12:000 horas en directo desde Barcarrota.
12:00 Talleres Infantiles.
13:00 horas Ruta de la Tapa.
Degustación de garbanzos y gazpacho a las 14:00 horas.
Concurso gastronomía popular del Cerdo Ibérico a las 16:00 horas.
Baile amenizado por "Casablanca" a las 17:00 horas.

Sábado 7

VII Jornadas didácticas del gusto a las 11:00 horas.
Taller "La cocina en tiempos de `El Lazarillo" a las 12:00 horas y talleres infantiles
13:00 horas Ruta de la Tapa
VI Jornadas técnicas del cerdo ibérico a las 13:00 horas.
Degustación de ibéricos y probanza de vinos a las 15:00 horas.
A partir de las 22:00 horas velada musical.

Domingo 8

Talleres infantiles a las 13:00 horas y la Ruta de la Tapa.
13:00 horas el V Concurso de cortadores de jamón.
Elaboración de platos en directo a las 13:30 horas. 
Degustación de patatas con costillas y gazpacho a las 14:00 horas.
Exhibición de deshuesado de jamón y paleta a las 15:00 horas. 
Premio "Encina de Plata" a las 15:30 horas.
Concurso de repostería tradicional a las 16:00 horas.

Ruta de la Tapa durante todos los días a partir de las 13:00 horas:

Don Bocata - Solomillo a la pimienta

Restaurante Nautilus - Secreto Ibérico a la crema de jamón de bellota

Bar Pizzería Raquel - Carrillera ibérica en salsa

Restaurante Las Mayas - Costillas a la miel con frutos rojos

Café Bar Hispalis - Setitas de ibérico

Café Bar Peca - Milhojas de abanico ibérico

Bar Casa El Guarda - Carrillera ibérica

Mesón Restaurante La Aldaba - Presa ibérica con foie de pato y reducción de Pedro Ximénez

Bar Bradenton - Brochetas de ibérico con frutas de la huerta
Galería de Fotos
DOMINGO: V CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN, ELABORACIÓN DE PLATOS EN DIRECTO, DESHUESADO DE JAMÓN Y PALETA Y CONCURSO REPOSTERÍA TRADICIONAL
SÁBADO 7: VII JORNADAS DIDÁCTICAS DEL GUSTO, TALLER "LA COCINA EN TIEMPOS DE `EL LAZARILLO", VI JORNADAS TÉCNICAS DEL CERDO IBÉRICO, DEGUSTACIONES
RUTA DE LA TAPA: IBÉRICO A LA PIMIENTA Y JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
VIERNES: MIGAS CON CAFÉ, III CONCURSO GASTRONÓMICO DE COCINEROS PROFESIONALES Y VISITA DE RADIO COPE
Introduzca palabra clave:
Bar Chinarro
Don Bocata
Sandra Hermosa Estética
A mi aire
Jorge Ezequiel Hermosa Arquitectura
Sueños de Papel
Ofertas

Colaboran:
Diputación de Badajoz
Asamblea de Extremadura
Junta de Extremadura
Patrocinan:
DirectoExtremadura.com
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